Bröllopstårta

Fick äran att göra min kära systers bröllopstårtor och så här blev resultatet.

Stort Projekt

Fick en beställning av en kompis på både smörgåstårtoch och sockerpastatårtor.
Blev rätt så mycket att göra, så jag lyckades tyvärr inte fota allting när det var klart. Men Sockerpastatårtorna blev fotade iaf.

Fotbollstårta

Det fick bli en fotbollstårta till makens lillebror när han fyllde år.

Chokladbotten fylld med kiwi och krusbärs mousse samt jordgubbsmousse.

Kraschad bröllopstårta.

Idag så ringde min kusin och hade en ovanlig önskan av mig.

Det var så att han skulle leverera en bröllopstårta till ett par som skulle gifta sig i samma by som jag bor. Tjejen som hade gjort bröllopstårtan hade inte möjlighet att sätta ihop den på plats, så hon ville dom skulle leverera den ihop monterad.
Dvs en 5 våningar hög bröllopstårta skulle köras 4 mil i en bagage.

Bara man hör det så kan man ju ana hur det ska gå.
Så han ringde och frågade mig om jag kunde tänka mig att hjälpa honom att laga den trasiga tårtan som naturligtvis hade ramlat omkull inne i bilen.
Så jag sa att jag skulle komma dit och se hur det såg ut, men att jag inte kunde lova någonting.

Jag kan lova att det såg betydligt värre ut än vad jag hade kunnat ana.
Förstod direkt att dom två understa våningarna skulle jag inte hinna göra någonting åt, dels pga kort om tid, och dels för jag hade ingen sockerpasta hemma, så kunde inte åstadkomma något mirakel.

Så det fick bli att plocka dekoreringen från dom två understa våningarna, för att kunna dölja de värsta skavankerna på dom 3 översta våningarna som jag hade lyckats få tillbaka formen på någorlunda.
Så brudparet fick sig en 3-våningstårta som såg någorlunda vettig ut iaf.
Dom två understa tårtorna skar serveringspersonalen upp ute i köket och serverade på fat, så ingen behövde se hur eländigt det var.

Smarrig efterrätt

I kväll blev det philadelphiaglass toppad med chokladfyllda hallon.

Hallonen fyllda med choklad vart ofantligt gott...

Vart tog tiden vägen?

Nu håller det på vara bra nog länge sedan jag hade tänkt lägga upp bilder på tårtorna jag gjorde i juni. Men semester och allt kom nog i vägen så det har inte blivit något inlägg.
Så det kommer lite bilder nu istället.


Först har vi doptårtan som bråkade med mig och inte alls blev så som jag hade tänkt det i huvudet.
Tanken var att fötterna som jag hade gjort i sockerpasta skulle se söta ut när dom gick runt tårtan på kanten, men det såg mer ut som fläckarna på en ko. Men vad gör man, lite tid och hade redan limmat dit flera när jag insåg detta. Hoppas den smakade bättre än vad den såg ut.


Sen samma dag som jag gjorde doptårtan så gjorde jag även denna moussetårtan på prov. Och det var himla tur att jag hade provgjort den, för det var mycket som inte gick som jag hade tänkt. Dock så blev resultatet himla smaskigt. Chokladbotten, chokladmousse och hallon/passionsmousse. Riktigt gott.


Studentfika till min kusin:

Ben & Jerrys cookie dough cupcakes med vaniljfrosting.

Moussetårtan igen, nu på studentfikat.

Not So Humble's Bloody Poofy Woolly Chocolate Just Cake-Cakes!

En kaka som på bilden såg supergod ut, och den var ju det också, men så mastig, hade aldrig i min värld trott att den skulle bli så stor, dom såg små och söta ut på bilden, men det var som en hel bakelse. så i kombination med både cupcakes och en tårta så kan ni tro man blev överfull med socker.

M&M Cookies.

Polkagrismaränger och chokladmaränger.

Sen till min mosters 50-års kalas hade jag bakat snickerskakor och sitronruter, men dom hade jag nog glömt att fota.

Tårtbak och kakbak

Nu bakas det för fullt här hemma. I veckan har jag åstadkommit en tårtbotten, som jag senare har lagt ihop till en tårta och täckt idag. Inte utan problem kan jag lova. Det var något väldigt märkligt med sockerpastan. Den måste vara för torr, dock så ska den hålla ett tag till enligt datummärkningen. Kavlade först ut en, som blev för tunn, tog mer sockerpasta, kavlade ut på nytt. Blev bra tjocklek, rullade upp den på rullen, och sen ut över tårtan. och när jag lägger den på tårtan, så allting som är utanför själva toppen på tårtan, bara spricker sönder och ramlar ner. SHIT.. bara att plocka lös den sockerpastan som låg kvar. Jag tänkte att ja men det var nog för jag hade för mycket maizena på den iom den blev kavlad två gånger.
Fram med ny sockerpasta, kavla ut den, och rullade ut den på tårtan.
Tänkte att yes, detta sprack inte sönder. Kanon..
Men så fort jag börjar ta i den och vika den så börjar den spricka. Lyckades dock hålla sprickorna till ytsprickor, så jag får försöka dölja dem så gott det går med någonting.
Formen på tårtan är nog den snyggaste jag har fått till. Riktigt hög och rak. Ser himla snyggt ut.

I övrigt i veckan så har jag bakat m&m cookies och så håller jag på att provbaka moussetårtan som ska serveras på kusinens student nästa vecka. (då även kakorna ska serveras)
Så om det sista lagret med mousse går bra att göra så kommer Ingemar och hans kollegor att få sig en moussetårta till efterrätt på deras grillkväll på jobbet. Passar ju perfekt att jag slipper mummsa i mig hela tårtan själv =)

Det kommer lite bilder senare när jag har fått in dem i datorn.