Första modelleringsfiguren

Har gjort ett försök till att skapa en Älva i sockerpasta.
Måste säga att hon ser riktigt förskräckt ut. Och hon fick inget trollspö, för jag hade ingenting att göra det av.
Men.. allting är ju en första gång.

Baskurs i tårtdekorering

I dag har jag varit på kurs i tårtdekorering hos Alice.
Det har varit riktigt nyttigt och riktigt skojigt. Fått massor med nya kunskaper och kanonbra tips.
Kul att få lära sig av någon som är så otroligt duktig som hon är.

Lite bilder från kursen.

Biltårta

Har gjort en biltårta till grabbarna som ska basta i morgon kväll. Ahlgrensbilar fluff och chokladpudding fyllning. Finishen är inte den bästa. Måste öva på det. Sen när man tar kort på tårtorna så ser man verkligen alla skavanker mycket tydligt. :/
Stort tack till Alice som tipsade mig om att man kan kavla ut sockerpastan på en stor tjock plast så går det mycket enklare. Wow.. vilken skillnad det var.. Mången tack.

Student-tårtor

I morgon tar Erik studenten. Har gjort två studentmössor åt honom.
Vanlig sockerkaksbotten. Swiss Meringue Buttercream runt kanten på fyllningen.
Fyllningen var först ett lager mosade jordgubbar och sen polly-fluff.
Sen är tårtan täckt i Marängsmörkrämen och ytterst är det Sockerpasta.
På den första tårtan så sprack sockerpastan sönder när jag la den ovanpå tårtan. Hade nog kavlat för tunt. Så till tårta nr två så hade jag betydligt mer sockerpasta och mycket tjockare lager. Den höll, men blev ändå torrsprickor.. Tyvärr. Ska bli riktigt kul att få lära sig hur man ska klä tårtan så att sockerpastan håller.
Några bilder:

Smörgåstårtor

Har gjort smörgåstårtor till min far på hans födelsedag.