Två tårtor till en släkting åt min man.
chokladbottnar med banan och grädde fyllning.
söndag 20 december 2009
tisdag 15 december 2009
Red Velvet Cake
Har äntligen fått prova baka red velvet cake.. Såg receptet för ett tag sedan på en blogg på nätet. Så nu äntligen har det blivit av. Ska bli spännande att smaka den.
Ingredienser:
BOTTEN:
- 5 dl mjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl gräddfil
- 3 msk röd hushållsfärg (mer om du vill ha en mörkare rödfärg)
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3,5 dl socker
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 2 stora ägg
- 1 dl olja
FROSTING:
- 2 paket philadelphia ost
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 dl florsocker
- Färska bär t.ex. jordgubbar, hallon o blåbär.
Gör så här:
BOTTEN:
· Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa två formar (24 cm dia.) och lägg åt sidan.
· Sila mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål flera gånger (får botten att bli luftigare och saftigare).
· Blanda gräddfil, hushållsfärg, vinäger, olja och vanilj i en liten skål.
· Vispa socker och smör i en stor skål tills dem blandats väl. Tillsätt ett ägg i taget (vänta till ena blandats i väl innan andra tillsätts). Ha i hälften utav de torra ingredienserna och sedan hälften utav gräddfil blandningen, och så likadant igen.
· Fördela smeten jämt i de 2 formarna och in i ugnen i ca 30 min, tills tandpetaren som du stuckit i mitten kommer ut ren. Låt svalna.
FROSTING:
· Vispa ihop philadelphiaost och smör i en skål, tillsätt vanilj och sist florsockret. Vispa tills den blir slät.
· Bred ut frosting på den ena botten, toppa med lite bär. Lägg på den andra botten och bre över resten utav frostingen och toppa med resten utav bären. VOÍLA!
*EDIT*
Hrm.. ja smaken.. den var inte dålig, men det är svårt att säga om den var god.. Väldigt underlig var den.. Får inget toppbetyg dock.. Tyvärr...
Red Velvet Cake
Ingredienser:
BOTTEN:
- 5 dl mjöl
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl gräddfil
- 3 msk röd hushållsfärg (mer om du vill ha en mörkare rödfärg)
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3,5 dl socker
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 2 stora ägg
- 1 dl olja
FROSTING:
- 2 paket philadelphia ost
- 120g osaltat smör, rumstemperatur
- 1 tsk vaniljextrakt
- 5 dl florsocker
- Färska bär t.ex. jordgubbar, hallon o blåbär.
Gör så här:
BOTTEN:
· Sätt ugnen på 180 grader. Smörj och bröa två formar (24 cm dia.) och lägg åt sidan.
· Sila mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål flera gånger (får botten att bli luftigare och saftigare).
· Blanda gräddfil, hushållsfärg, vinäger, olja och vanilj i en liten skål.
· Vispa socker och smör i en stor skål tills dem blandats väl. Tillsätt ett ägg i taget (vänta till ena blandats i väl innan andra tillsätts). Ha i hälften utav de torra ingredienserna och sedan hälften utav gräddfil blandningen, och så likadant igen.
· Fördela smeten jämt i de 2 formarna och in i ugnen i ca 30 min, tills tandpetaren som du stuckit i mitten kommer ut ren. Låt svalna.
FROSTING:
· Vispa ihop philadelphiaost och smör i en skål, tillsätt vanilj och sist florsockret. Vispa tills den blir slät.
· Bred ut frosting på den ena botten, toppa med lite bär. Lägg på den andra botten och bre över resten utav frostingen och toppa med resten utav bären. VOÍLA!
*EDIT*
Hrm.. ja smaken.. den var inte dålig, men det är svårt att säga om den var god.. Väldigt underlig var den.. Får inget toppbetyg dock.. Tyvärr...
torsdag 10 december 2009
SWELOG tårta
Äntligen har jag kommit mig för att baka tårtan till swelog som jag så länge har lovat. Blev även en till deras kompisar på andra sidan verkstaden. Gjorde den som dom flesta andra med kaffechoklad-frosting och mosade jordgubbar. Ingemar hade beställt det så.
Har varit så sugen på att testa cornelli lace också, så nu fick jag öva det på killarna. Gjorde den dock i vitt så det inte skulle vara för ryschpysch.. =)
Har varit så sugen på att testa cornelli lace också, så nu fick jag öva det på killarna. Gjorde den dock i vitt så det inte skulle vara för ryschpysch.. =)
måndag 7 december 2009
Cornelli Lace
Har i kväll övat lite på Cornelli Lace. Har även övat på att spritsa lite andra saker med, men det är verkligen inte enkelt. Ser riktigt illa ut på bild också. Fick ingen bra bild på det vita mönstret, det som var mycket bättre gjort. Så ni får hålla till godo med det röda mönstret, som är mycket klumpigare.
Kristyr:
1 äggvita som vispas till hårt skum
1/4 tsk pressad citron tillsätts
4 dl siktat florsocker
Det står att man ska tillsätta lite florsocker i taget samt att man ska vispa lääääänge...
Kristyr:
1 äggvita som vispas till hårt skum
1/4 tsk pressad citron tillsätts
4 dl siktat florsocker
Det står att man ska tillsätta lite florsocker i taget samt att man ska vispa lääääänge...
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)