Student-tårtor

I morgon tar Erik studenten. Har gjort två studentmössor åt honom.
Vanlig sockerkaksbotten. Swiss Meringue Buttercream runt kanten på fyllningen.
Fyllningen var först ett lager mosade jordgubbar och sen polly-fluff.
Sen är tårtan täckt i Marängsmörkrämen och ytterst är det Sockerpasta.
På den första tårtan så sprack sockerpastan sönder när jag la den ovanpå tårtan. Hade nog kavlat för tunt. Så till tårta nr två så hade jag betydligt mer sockerpasta och mycket tjockare lager. Den höll, men blev ändå torrsprickor.. Tyvärr. Ska bli riktigt kul att få lära sig hur man ska klä tårtan så att sockerpastan håller.
Några bilder: